Een tomaat met een deuk, een komkommer met een krulstaart, een wortel met ingegroeid familielid, een appel met een pukkel.
Verzin er zelf nog maar een paar, je ziet ze niet in de winkel liggen.
Uit de moestuin komen ze soms tevoorschijn, worden gewoon gegeten en smaken niet anders dan hun ‘normale’ broertjes en zusjes.
In de supermarkt zijn komkommers recht, appels glad, wortels mooi oranje, met de wortel recht naar de grond en het groen fier de lucht in, tomaten allemaal even groot en al zeker niet gedeukt.
Een zoektocht naar verspilling van groente en fruit brengt schokkende feiten op het scherm.
Schrik niet: Amper de helft van álle fruit en groente die in Europa worden geproduceerd wordt geconsumeerd!
Voor de oogst gaat er al een groot deel verloren aan roofdieren en insecten.
Tijdens de oogst raakt een gedeelte beschadigd.
Een ander, groot, deel ziet de supermarkt nooit van binnen door hoge kwaliteitsstandaarden.
Het verlies bedraagt 20% van het totale verlies van de voedselketen.
46% Van alle fruit en groente wordt nooit geconsumeerd.
In Nederland wordt 5 tot 10% niet geconsumeerd vanwege de looks.
Drie vastberaden dames schrokken zo van deze feiten dat ze besloten hun tanden er in te zetten door middel van het oprichten van een heuse stichting die de verspilling tegen moet gaan of tenminste consumenten bewust te maken van het feit dat groente en fruit voor een groot gedeelte niet perfect uit de grond komt of van de boom rolt maar daardoor zeker niet anders smaakt.
Maar hoe zorg je ervoor dat je niet te streng en zeker niet geitenwollensokken achtig over komt met zo’n bewustwordingsactie?
Want het is niet de bedoeling om met een wijzend vingertje consumenten te bestraffen voor het feit dat die, iets te grote, kromme of anderszins cosmetisch imperfecte paprika niet op hun bord terecht komt.
Dan maak je het humoristisch.
Je maakt den mensch bewust van het feit dat een kromme komkommer, een scheve tomaat of een tweeling appel best grappig kan zijn om te zien en dat ze ècht niet anders smaken dan hun, perfecte familieleden.
Probeer ze maar eens te vinden in de supermarkt, lukt niet.
Voor het grootste gedeelte is het waarschijnlijk, de ironie, de schuld van de consument dat het ‘foute’ voedsel niet in de winkel terecht komt.
We willen allemaal makkelijk te schillen groente en fruit en even grote tomaten omdat dat makkelijker is om in gerechten te gebruiken.
Drie tomaten is toch makkelijker ter hand te nemen dan 150 gram.
Dus ga je voor even grote en laat de andere maten liggen.
Die blijven liggen en worden dan weggegooid.
Daarom hebben supermarkten besloten geen verschillende formaten van ons verse voedsel in de schappen te leggen, dat scheelt weer in prijs want er hoeft minder weggegooid te worden.
http://www.kromkommer.com/
De stichting die de dames met tanden hebben opgericht.
Op de website is precies te lezen wat hun missie is maar ook leuke foto’s van ‘mislukte’ groenten en fruit.
In elkaar gedraaide wortels die een innige dans lijken te dansen, tomaten in de vorm van een hart én kromme komkommers.
Ze hebben ze gevonden, in afvalbakken van restaurants, supermarkten en op de markt.
Het is de bedoeling dat ze in mei starten met de productie van drie verschillende soorten soepen die gemaakt worden met ‘gekke’ groenten.
Daar is geld voor nodig, voor de productie en promotie van die gekke soepen.
Dusss, is er een crowdfundactie gestart.
Wordt een groenteheld en doneer een tientje of meer.
Kijk op de website voor rewards die je kunt ontvangen als je een donatie doet.
Daar staat trouwens precies hoe alles in zijn werk gaat, knap in elkaar gedraaid door knappe dameskoppen.
Er rouleren tomatenplanten, bij bekende en minder bekende Nederlanders logeren ze een week en door middel van de plant wordt geprobeerd mensen na te laten denken over het probleem van voedselverspilling.
Misschien heb je wel geluk en groeit er in de week dat je hem in huis hebt een mooie imperfecte tomaat aan je plant.
Publiciteit genoeg dus en nu nog consumenten die gaan ‘omdenken’ in de hoop ook minder visueel aantrekkelijke groente en fruitproducten weer in de winkels terug te krijgen.
Tijdens het schrijven van dit stuk ben ik ook aan het denken gezet.
Hoorde mijn oma weer met de dooddoener ‘de kindjes in Afrika zouden er dolgelukkig mee zijn’ als ik mijn bord niet leeg wou eten omdat er nootmuskaat op de aardappels zat.
Een walgelijk goedje naar mijn mening.
Toch zag ik ook gelijk die kindjes met hun dikke buikjes en vliegen rond hun oogjes voor me, zag tegelijk in gedachten vrachtwagens vol vitaminerijk eten de vuilstort op verdwijnen.
Het is een schande dat mensen aan de ene kant van onze aardkloot verhongeren en wij ons voedsel vernietigen omdat het er niet aantrekkelijk genoeg uitziet!
Kom maar op met die kromkommers en gedraaide wortels, zolang er geen nootmuskaat op zit eet ik het wel hoor!
Tekst: Mary Romijn – Foto Danielle Riemersma
Elke avond op de hoogte van het laatste nieuws uit de Hoeksche Waard? Schrijf je dan hier in voor onze gratis nieuwsbrief.
